moment of truth

이름이 마음에 들어서 먹은 꿈의 대화이번 여름 시즌에 맞춰 새로운 패키지가 나왔는데,나는 핑크러버이기때문에 기존꺼 픽!사장님이 잘 느껴보면 끝에 복숭아 맛이 난다고 했는데 기대중광주의 쌀, 전통 누룩, 물만을 이용해 옛방식 그대로전통 옹기 항아리에서 100일 이상의 숙성, 발효과정을 거침전통 벼누룩을 베이스로 빚어지며,특유의 과실향과 맛이 특징으로,입안에서 한모금 넣을때의 풍미는 마치 꿈을 꾸는듯한 느낌이름: 꿈의 대화(탁주)도수: 10도용량: 375ml유통기한: 병입일로부터 2개월주원료: 찹쌀, 맵쌀, 전통누룩, 정제수  빛깔은 진하지만, 농도는 생각보다 유연하다.첫입은 진하면서도 갈수록 가볍고 진짜 복숭아같은 과일의 맛이 훅입에 머금고 목으로 내릴때 순식간에 변하는 맛이 매력인 술왜 '꿈'이라는 키워..

봄이 되면 꼭 들어온다는 막걸리 오!미자씨평소 오미자를 즐겨 마시기에냉큼 하나 집어왔슴죠잉 문경 희양산 공동체 농부들의 친환경 우렁이 쌀로 두 번 빚습니다.감미료 하나 없이 좋은 쌀, 물, 누룩, 효모만으로 빚습니다.숙성을 통해 부드러워진 희양산 막걸리 베이스에강한 개성의 잘 익은 문경 유기농 오미자의 상큼함을살리려 애썼습니다. 이름: 오!미자씨도수: 7.8도용량: 650ml유통기한: 별도 표기일까지주원료: 희양산 우렁쌀, 효모, 오미자, 정제수, 설탕 패키지의 소녀의 이름이 미자일 것 같은..이번에는 바로 섞지 말고 윗부분의 맑은 부분부터 먹어보자   색이 진짜 오미자 그 자체!이것만 마시면 오미자차를 시원하게 마신 기분   섞으니까 딸기우유 같다확실히 섞으니 조금 묵직해진 막걸리 맛과 오미자 맛이 난..

사장님이 서비스로 단백질이 함유된 '탁 머슬 플레인'을 주셨다. 다만 단백질 파우더 맛이 느껴지기에 호불호가 있을 수 있다고.. 난 진정한 헬스인이 되기위해 마셔보았다. (물론 헬스장 안간지 어언...) 이제 술 한 병으로도 20g의 단백질을 섭취 가능! 분리 유청 단백질을 사용하여 유당 불내증 걱정 없이 즐길 수 있어요. 인천 강화섬의 쌀과 물에 잘 녹는 친수성 단백질로 만들어져 프로틴 특유의 꾸덕함 없이 상쾌한 맛을 경험할 수 있습니다. 이름: 탁 머슬 플레인 도수: 5.5도 용량: 500ml 유통기한: 제조일로부터 30일 주원료: 정제수, 찹쌀(인천 강화섬 쌀), 밀, 고구마, wpi, 보리, 효모 냄새가 진짜 단백필 쉐이크 향이 난다. 불안한데? 이건 건강용이다 생각하고 마셔보자. 색도 진하구 마..

오늘은 우정에서 새로운 막걸리 친구를 테이스트해봄 바로 삼산주조장에서 만든 '삼산막걸리' 삼산막걸리는 쌀과 밀, 대대로 전해진 당귀를 숙성해 만든 생막걸리로, 깔끔한 목 넘김과 누룩의 은은한 향, 감칠맛, 청량감이 돋보입니다. 해남농부가 사랑하는 이 전통주는 당귀의 첨가로 인삼과 더덕 같은 끝 맛을 냅니다. 이름: 삼산막걸리 도수: 6도 용량: 750ml 유통기한: 제조일로부터 20일 주원료: 백미, 밀, 당귀 해남막걸리와 비슷한결이라고 하시길래 가져왔는데, 음 조금, 아니 많이 달랐다. 해남막걸리는 은은하게 달고 청량감있는 탄산맛인데, 삼산막걸리는 탄산감이 덜하고 뭔가 참기름(?) 같은 맛! 끝에 진득한 맛이 따라와서 6도에 비해 그렇게 가볍지 않은 친구 같은 느낌스! 당귀 때문에 한약재 맛이 날 수 ..

내가 애정하는 군자역 전통주 술집 '우정' 우정에서 이번에 막걸리와 재즈를 함께 즐길 수 있는 '막재즈' 행사를 진행했다. 막걸리를 마시며 재즈를 듣다니! 이건 못 참지! 9&4라는 특이한 네이밍의 오늘의 아티스트! 기타와 오직 목소리만으로 이루어진 오늘의 공연 이렇게 공연을 가까이서 생목을 듣는 것은 처음이라 너무 신기했다. 막재즈에서는 육회 카나페와 해남막걸리9도 한잔이 무료! 바틀을 구매하면 15% 할인까지! 오늘 달려야겠다. 육회도 너무 맛있고 쫄깃했고 해남막걸리도 은은하게 달고 청량해서 너무 맛있었다. 재즈에는 틀린음이 없다고 했다. 자유롭게 흘러가는 음과 행복하게 즐기는 표정과 몸짓은 사막 속 자유롭게 노래를 부르는 모험가가 생각났다. 늘 플레이리스트로 듣는 것과 확실히 다르다. 함께 박수로 ..